2016年6月30日木曜日

甘酒スムージー

甘酒をせっせと作っています。忙しいお昼は、甘酒のスム―ジーでランチ。

小松菜フレーバー

作業中でも手軽に栄養補給ができるので、とても重宝しています。

Nanohana Natural Cookingで超簡単な甘酒の作り方を教わた翌日から、即、我が家のルーチーンの一部になりました。Nanohana~ の青木恵美子先生は4人のお子さんを持つ母。そして、旦那様の家業のお手伝いもされていて、(国産&無農薬い草にこだわる青木畳工房)、その上、PTA役員、町内会…、と超多忙のスーパーWoman。 だから、教えて頂いた甘酒も、無駄を省いて、作りやすさと美味しさだけを残した方法。今まで何度か試して、リピはなかった甘酒作りだったけど、Nanohana流の甘酒は、いまでは欠かせないメニューになりました。

ご飯を炊く度に、甘酒用に一膳とっておきます。

緑豆は湿出しに

和漢膳的にはこの時期、緑豆を摂るとよいと言われています。梅雨時期に体内にたまりがちな余分な湿を出してくれるそうです。 緑豆、雑穀、古代米をどっさりブレンドしたご飯でも、甘酒できちゃいます。

沖縄は梅雨明けしましたね。朝晩はまだ涼しい佐野ですが、これからじわじわ夏に向かって行き、真夏にはとても暑くなります。日本一暑い町、館林の近郊だからでしょうか。。。

暑い時期は、生姜を効かせた冷やし甘酒もいいなぁ 冷たいながらも体を温めて、美味しく楽しく冷房対策しようと思います♪




2016年6月12日日曜日

フェルデンクライス・メソッド

週末はなるべく “体にいい” をテーマにプランを立てるようにしています。嗜好が全く違う二人ですが、それなりにお互い楽しめる共通のActivityを見つけることができるものです。(もしくは、、夫がやってみたい気にさせるよう、うま~く説得する技が身につくものです。)

予てから興味があったフェルデンクライス・メッソッド。今週末に初めてトライしてきました。

ポーランド生まれの創始者モーシェ・フェルデンクライス博士によるメソッドで、体の動きによる気付きを、トレーナーが誘導する方法を体系化したもの。

フェルデンクライス博士自身が、膝の大けがで二度と歩行が困難と診断された際に、なんとか歩けるようになろうと、自身の身体を研究しました。その課程で、『心地よい体の動きが“脳”を刺激し活性化させる』ことを発見。最終的に歩く事を体に再教育する事ができたそうです。

以前フェルデンクライスを受けた経験のある人から、ヨガやピラティスとは全く違うメソッド。おもしろいよ、と勧められて、どんな動きをするのかよく解らないけど、興味がありました。
実際、施術を受けてみると、うける側は、横になったり、仰向けになったりして脱力状態になります。プラクティショナーが呼吸や体の動きを誘導し、それによって、どんなふうに自分の体がかわるのか観察します。動き自体はとってもやさしくて、小さい。簡単な動作の繰り返し。セッションが終わって、ゆっくり歩いてみると、確かに変わってます。深層部のこりが緩んできた、足が背中から生えてきたみたいな感覚、呼吸が深くなった、など、いろいろ発見がありました。エクササイズというよりは、 まさに、フェルデンクライスが言う、「動きを通しての気づき」(ATM : Awareness through Movement ですね。

プラクティショナーさんの数が限られているようで、なんとなく今まで週末のプランにフィットしなかったんだけど、茨城にいらっしゃいました!生ハーブ&リラックス りのはうす


つねまつ のりお のりこ ご夫妻でフェルデンクライスのプラクティショナーさん。広~いお庭にハーブを栽培されています。セッションはテラス側の日当たりのよいお部屋。

このロケーションで既に脱力~(笑)
施術の後は、ネコちゃんとワンちゃんも登場。一緒に遊びながら、ハーブティー (もちろん自家製)を頂きました。アイスクリームを一緒に出して下さったのですが、レッドバジル酢 をソースのようにかけて下さいました。あっさりしていくらでも食べれちゃう♪ (キケン~)

後でHPを拝見したら、ハーブの加工品を販売されてました。出して下さったのはこれかな。


そして、りのはうす のある茨城県常陸大宮市には温泉が幾つかあります。一日の〆はささの湯


露天風呂やゲルマニウム温泉もあって、楽しめます。こころも体もゆ る む ~~

あ、そして移動中には嬉しいハプニングに遭遇しました!



SLみちゃった。

常陸大宮市に向かう途中移動中、茂木駅の横を通るのですが駅から煙が見えたので行ってみたら、SL停まってました! しかも 真岡鐵道999号! 美術館の松本零士展とタイアップのイベント列車らしい。 メーテルも乗車していたらしい。(爆)

メーテルじゃなくてもSL乗れるんですね。真岡鉄道のHPを調べたら、みどりの窓口でSL整理件購入できるそうです。

また週末のテーマが増えました。涼しくなったら蒸気機関車に乗ってみよう~。

 



2016年6月11日土曜日

洗濯日和

梅雨入り宣言の6月、晴れるとなんか得した気分です。
しかも休日♪
今日はお洗濯日和でした。

洗剤を 『海へ…』 にしてから、お洗濯が楽しくなりました。デリケート素材も、Heavy Dutyの服もこれ一つ。柔軟剤も使わない、シンプルランドリーで、めっちゃらく。その上、24時間で97%が生分解されるから、環境にも優しい。(一週間で100%分解される!海が汚染されないって事です。)

このお魚ボトル、自立するよ。
ラベンダーの精油を抗菌剤の代わりに利用しているので、ブッシュする度にいい香り。ストックを壁面収納にしまっているけど、扉をあける度にそこからもラベンダーが香ります。

いい洗剤みつけた~。

がんこ本舗で購入できます。 

明日もお天気持ちそうですね。




2016年6月1日水曜日

7月の製造・発送日をアップしました

少しずつ夏に向かっていますね。紫陽花が咲きだしました。その前に梅雨か。。。

7月の製造・発送日をアップしました。

夏季限定メニューのリュスティックとベーグルを受付中です。
どちらも冷凍便で発送いたします。


リュスティックはスライスしてお届けします。何切れがいいかな。食感と風味が一番生きる厚さを今、吟味しています。決まったらHPの商品ページに記載いたします。

ご自宅で自然解凍された場合、焼き立てと遜色ない風味です。これは天然酵母のなせる技。
我が家では、朝ベーグルを部屋に出しておいて、ベーグルサンドでランチをする事もこの時期多いです。。

そして8月ですが、まるっとお休みします。生地がだれやすい傾向にあるので、いっそのことパン作りはお休みします。(機材の導入は最小限のパン工房です。どうしても季節の影響を受けます。ま、それもありかな、っと思っています。)

9月から通常メニューに戻って営業を再開します。

7月の末にまたスケジュールをアップいたします♪