小さな勇気

カノエのナチュラルパン工房は、もともと納戸でした。それを森のイメージにアレンジ。

窓際の時計。

森を切り取ったイメージ

S字フックは…

HPのこのイメージ！　

無理がありますか。。。（笑）　いいのです。私のパン工房ですから、自己満足です。

でも、このS字フック、お勧めですよ。使いやすくて、おしゃれだから。
 お陰で、お気に入りに囲まれた居心地のよい作業場になりました。

使い勝手のいいこのフックに出会うまで、かなりのお店を探しました。ネットサーフィングです。
そして見つけたのが楽天のショップ　トレモロ。　他にもいろいろ、おしゃれな生活雑貨がそろっていて、パン工房だけでなく、家のバスルーム用の小物も調達しました。このショップ、お買い物楽しい～。

そしたらね、気がついたのですよ。ここのショップの領収書が、あら、おしゃれ❤

薄いクラフトの紙に印刷されて、やわらかい印象を与えます。領収書って、白い紙に印刷された事務的なものしか見たことがなかったので、トレモロさんの領収書からは、こだわりが感じられました。あぁ、やっぱりおしゃれなお店は一貫しているのね、っと、好感度もますますアップします。

そして、同じくこだわり素材のパン、ネットショップオーナーとしては、すご～く気になる。

この領収書、真似したい！　

暫く領収書を手に考えました。え、聞いちゃう?　でも変じゃない？　見ず知らずの人だし。。。でも、納品のお知らせメールとか丁寧だったから、、、。

と、ぐるぐる考えても結論が出ないので、とりあえず伺ってみる事にしました。（！）
もちろん会ったこともない、楽天のショップ、トレモロのオーナーさん。なるべく失礼にならないように、納品のお知らせメールにかぶせて、『領収書がとても気に入って、近々オープン予定の自分のお店でも使えたら…』　と事情をご説明しました。　

そしたら、とても丁寧な返信をいただき、用紙の仕入れ先や、色、薄さ。加えて裁断機の使い方のコツまでいろいろ教えていただきました。

勇気を出してみるもんだ♪

見ず知らずの方の親切に触れられて嬉しかったです。

そして、まだ続きがあるのです。

領収書の情報を頂いてから、結局半年近く経ってからやっとオープンしました。予約開始の告知とほぼ同時に、トレモロ様から注文が入っているではありませんか！　
半年前にカノエのショップURLをお伝えしてから、その後ずっとフォローいただいてたのですね。ちょっと　うる、っときちゃいます。
 
ほんの少し、勇気を出したみたら、たくさんいい事がありました。
 

衣食住： ～住～ お庭

衣食住の『住まい』について。前々から気になっていた『お庭』に着手することにしました。

まずはブレストら。イメージ作りです。
近所のカフェでランチをしながら、ガーデニングの本を読んでみたり、カフェのお庭を参考にしたり。
 

そういえば、茅ヶ崎の海沿いに理想のお家を購入した友人が、（ご夫婦ともにサーファー）
お庭のアレンジも近所のお花屋さんに頼んで、デザインしてもらったと言っていた。狭いながらにブルーベリー収穫したよ、とか季節の投稿がFBにあがってたよ。そういうの素敵❤

近所のお気に入りの花屋さんに聞きに行ったけど、造園はやっていないそう。。。
近くのホームセンターでも相談に乗ってくれるみたいだけど、私たちなりの要望を聞いてくれる造園さんとのご縁を待つことにしました。お庭のお手入れなど、これから長いお付き合いになるわけですから。

私たちの希望の庭作りは、まず今ある植物たちをなるべく生かしたい。
だって、みんな存在感あるのですよ。

すくすく育ったゆきやなぎ。（剪定してないからね。やり方がわからず。。。まるで吹雪。）　

ヒヤシンスみたいにメガ盛りの沈丁花　（同じく剪定してないけど、越して来た時から既にBIG。きっと愛情いっぱい受けてたんですね。）

でも純和風じゃなくて、少しEnglish Garden風な要素を取り入れて欲しい。。。
ハーブガーデンも。
ウォーキングパスも確保したい。
ちょっと遊び心も表現したい。
・・・

と行きついたのはマメシバ造園さん。

“マメシバ”造園のカンパニーロゴのイメージ通り、
小回り利きそうなシバ犬がリヤカーを引っ張って走ってる、まさにそのまま、、、栃木までトラックで来てくれました！

何度も足を運んで頂き、綿密な打ち合わせができました、ありがたいです。こういったIdeaがあるんだ、へ～、なるほど～、と学ばせて頂いてます。楽しい作業になりそうだ＾＾。

どんなお庭が出来上がるのか、春が楽しみ！お庭と一緒に過ごす、これからの四季♪
   

衣食住

MBTウォーキングショップの恵比寿コア、十周年を記念して、紙の媒体で　“コア通信”　ニュースレターを作ります、と店長の山田さんからご連絡いただきました。その中にカノエの事をご紹介下さるって。とても嬉しかったと同時に、MBT（靴）の十周年記念のレターにどうつなげるんだろう？と店主、山田さんの手腕を楽しみにしていました。

実際出来上がってみると～

衣食住と言うように、何を食べるかは暮らしの中で大事な要素ですよね…

衣食住・・・なるほどねぇ。

山田さんの引き出しの多さにはいつも感心するのだけど、MBTのショップオーナーとして、“衣”だけではなく、衣食住をトータルでみてアンテナをはっているから、引き出しが増えるのですね。

上記のインタビューにもあるように、もともと彼女はセラピストさん。今でも恵比寿コアのお店奥のサロンルームでマッサージしてくれます。MBTを買うと３０分のフットマッサージをサービスしてくれるの。歩行のチェックを兼ねて、お店に来てもらおう、というのが彼女の意図だそうです。他のお店にはない彼女らしい真剣な姿勢が魅力のお店。“体”を考えるとき、衣（MBT）だけじゃなく、食、住　あらゆる方面からもアプローチしているのが、彼女自身、ぶれない強さの秘訣なのかもしれません。

カノエも見習わなくては。

パンのショップオーナーとして、“食”　について知識を得る機会は多いと思うのです。そこに興味があるわけですし。プラス、衣、住、の方面での引き出しをもっと増やさなくちゃ。

どうやって…？

できる事が１つある！　住　について。　続きは明日のブログで。
　

エクササイズ＠栃木

朝の目覚めがすっきりです。
昨日のMBTウォーキングショップ恵比寿コアさま主催のウォーキングがよかったんですね。新宿御苑から出発して、恵比寿コアショップまで２時間。都内をこんな風に歩く事がないので新鮮でした～。

花曇りの新宿御苑

そういえば、栃木に移ってから車の生活が主になり歩く事がめっきり減りました。通勤しなくなったしね。（パン工房は家の中）
歩く事がこんなに気持ちいいんだぁと再確認するいい機会でした。
栃木では、泳ぎに行くのもまず車。（隣町までいかないと適当なジムがないのですよ。。。痛恨）でも、少なくとも30分でゴールドジムのプールにたどり着けるなら良しとしています。しかも空いている。

そして、フェンデルクライスも見つかりました。フェンデルクライスは指導者が少ないと聞いているので、これはラッキー。あとは、ウォーキングできる場所があれば完璧。せっかくだからアスファルトじゃない道がいいなぁ。。。

暖かくなって来たからMBT履いてハイキングコースを探しに行こう～。

MBTとスコーン

スコーンを焼きました。

MBTウォーキングショップ恵比寿コア様から、10周年記念のイベント参加者の皆さまへ、お土産にということでスコーンの注文をいただきました。10周年ということで、スコーンを0にみたてて、❝1❞を作ってみました。
（フライドポテト用の波型スライサーがここで役に立つとは！）

MBTウォーキングショップ恵比寿コアさま、おめでとうございます。こんな特別な日にカノエのパンを選んで下さり、ありがとうございます。

10周年って、、、すごいですよね。しかも常に進化している。日頃からMBTユーザーの要望をきちんと吸い上げて下さってます。例えば、ニーズがあるデザインを本社に提案し続けて下さり、最近は提案の一部が商品化される運びになったそうです！
MBTユーザーとして、そしてショップオーナーのお手本として、ますます目が離せません。

これからの発展を楽しみにフォローさせていただきます。
そして、、、次の記念日のご用命お待ちしています。；P

３月＆４月の製造・発送日をアップしました

カノエのカレンダーに３月＆４月の製造・発送日をアップしました。ありがたい事に、オープン前からお問い合わせいただき、ご注文たまわりました。ちょっと嬉しいスタートです。
（えへ。　お知り合いの方々です。＾＾）

みなさまのご注文、心よりお待ちしております。

製造・発送日はカノエのカレンダーよりご確認下さい❤
 

さぁ、いよいよ春～ オープン間近！

一週間のニセコStayから戻りました。

到着した当日はあんなに晴れていたのに、翌日、ここ数年来で最大規模の吹雪がニセコを直撃。

一晩で雪が倍に！

来るたびに、自然のなせる技にびっくりさせられます。天候によって、毎回条件が違うスキー。それが面白くてやめらません。そして、自然の中でスキーをする爽快感といったら！　スキーというスポーツが如何に身体に良いか、この話は長くなりそうなので、別のブログに書くことにします。

今回の北海道、〆のActivityは、新千歳空港のスカイパークです。

目指すは“ドラえもんわくわくスカイパーク”。

まずはCafeでスイーツを頂きます。

 

いつもの調子で、『カフェオレは、ホイップなしでお願します。』　と言ってはいけません。『顔がなくなりますけど…』と店員さんに言われます。（笑-スタバの癖）　カスタマイズはせず、ホイップにカカオパウダーのドラえもんスマイルを頂きましょう。

どら焼きの裏

どら焼きの餡

ドラミちゃんタイ焼きもあるそうです♪

お店のBGMにはドラえもんの絵描き唄が流れ、『ど～ら～え～も＝ん！！』とテンションマックスのお子ちゃまたちが周りにいて、、、。　行き慣れたCafeの雰囲気とは全く違います。あたりまえか。

ずんだ餡のどら焼き、美味しかったです。

次はどらえもんショップへ。妹へのお土産を探します。

８っつ年下の妹ですが、昔からドラえもん大好きなんです。（多分、今も？）　彼女には、カノエのショップ準備にあたり、いろいろサポートしてもらっています。校正が得意なので、いつも文章の最終チェックをお願いしています。９日のオープン前に、お召し上がり方や、カノエの紹介のパンフレットなど、紙の媒体の校正を頼りにしていたら、ウイルス性胃腸炎にかかってしまいダウン。でも、病み上がりな状態で、ちゃんと原稿の締め切りに間に合うようにチェックしてくれました。（涙）印刷はWebと違って後からやり直しがききませんから、本当に助かりました。

だから、今回はお土産探しにいつもより、時間をかけてみたくなりました。

うん、来て良かった。ショップ限定のお土産がみつかりました♪

さぁ、これで冬のイベントは終わり。羽田に着いた瞬間にカノエの春は始まります。

今シーズンのニセコはよく滑りました。そして、よく働きました。昼はスキー。夜はきちんとお仕事をしましたよ。

カノエのパン　How to Eat　お召し上がり方のリーフレット、できました。
カノエのパン工房、ご紹介パンフレットも完成です。

オリジナルのラッピング、シール、リボン、箱、完成間際です。
食品表示のラベルプリンター買いました。印字ソフトのインストールOKです。
etc. etc...

９日のオープンが楽しみです。

来シーズン北海道に来る頃には、カノエのナチュラルパン工房のショップオーナーとして、少し成長した私でありますように。